Kokosový koláčik s pomarančom

Celý deň som mala chuť na niečo ovocné a chutnučké, až som si musela upiecť tento výborný koláčik. :) Prajem dobrú chuť! :)

• 1 hrnček práškový cukor
• 1 a pól hrnčeka kokos
• 125 g rozpusteného masla
• šťava z 1 pomaranča
• dužina z pomaranča
• 4 vajíčka
• 125 g múky
• 4 PL kakaa
• pól sáčku prášku do pečiva

Do misky vysypeme múku, kokos a práškový cukor. Zalejeme rozpusteným maslom a poriadne premiešame. Pridáme šťavu a nadrobno pokrájanú dužinu z odšťaveného pomaranča. Vmiešame celé vajíčka a kakao. Mne vzniklo trošku viac husté cesto, ktoré som si rozriedila mliekom. :) Nakoniec pridáme prášok do pečiva a poriadne premiešame.
Vylejeme do vymastenej a múkou vysypanej tortovej formy. Dáme piecť do predhriatej rúry na 170 stupňov. Pečieme cca 45 minút. Necháme vychladnúť a vyklopíme. :)