Orechový koláčik bez múky a cukru

Tento koláčik naprosto zbožňujem, pretože je bez múky a cukru. Je jednoduchý, chutný a k tomu aj zdravý! :) Je to môj vlastný recept :). Dobrú chuť. :)

• 6 vajíčok
• 3 lyžice medu
• 2 šálky mletých orechov
• 1 šálka kokosu
• 3 lyžičky škorice
• 2 lyžičky kakaa
• pól sáčku prášku do pečiva
•  malinový lekvár
• 1 banán
• 2 kiwi
• 1 šľahačka

 Vajíčka si rozdelíme na bielka a žĺtka (každé zvlášť do inej misky). Žĺtka vymiešame s medom, pridáme orechy, kokos, kakao a škoricu. Poriadne rozmiešame. Mne vzniklo dosť husté cesto, ktoré som si rozriedila pomocou vody. :)

Dáme si vyšľahať sneh z bielok. Jemne vmiešame do cesta a pridáme prášok do pečiva. Vzniknuté cesto vylejeme do olejom vymastenej a polohrubou múkou vysypanej tortovej formy. Dáme piecť do predhriatej rúry na 180 stupňov cca 30 minút.

Keď nám koláčik vychladne, vyklopíme ho. Potrieme malinovým lekvárom, navrch poukladáme banány. Ja som na banány naniesla ešte jemnú vrstvu varenej čokolády. Koláčik má tak lepšiu chuť. :) Vyšľahanú šľahačku nanesieme na banány, ozdobíme s kiwi a posypeme orieškami. :)